热菜家常菜
南瓜派
每家烤箱火力大小都有区别，所以烘烤时间不可一概而论，中途要注意观察。放凉后撒椰蓉，不撒也可以。
配料表：
- 低粉 （125克）
- 糖粉 （40克（原方50克））
- 黄油 （50克）
- 蛋黄 （2个）
- 椰蓉 （少许，撒表面用，不撒也可以）
- 南瓜泥 （230克）
- 淡奶油 （125克）
- 白砂糖 （30克（原方50克））
- 鸡蛋 （2个）
- 香草精 （3滴）
详细做法：
STEP1、准备所需材料，黄油切小块，室温下放置到软化状态
STEP2、黄油里加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒，再加入两个蛋黄
STEP3、用手和成腼腆，将面团揉至光滑，软硬程度适中即可。将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟
STEP4、面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片
STEP5、将面片放在8寸派盘中，边缘和底部用手压实，再用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形
STEP7、加入细砂糖、淡奶油搅拌均匀
STEP8、加入125克淡奶油搅拌均匀，南瓜派馅就做好了
STEP9、将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可
STEP10、烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30-40分钟
