热菜家常菜
番茄芝士佛卡恰
配料表：
- 高粉 （1000克）
- 盐 （20克）
- 酵母 （15克）
- 橄榄油 （60克）
- S-500 （10克）
- 土豆粉 （50克）
- 糖 （15克）
- 罗勒 （5克）
- 水 （500克）
- 高熔点丁（黄） （200克）
- 辅料：海盐、小番茄、黑橄榄 （适量）
详细做法：
STEP1、所有原料除高熔点丁外，下机打至面团起劲，至可拉出薄膜
STEP2、将高熔点丁包入面团
STEP3、进行第一次常温醒发约30分钟
STEP4、压平面团，放入模具，表面撒橄榄油，进醒箱醒发约40分钟
STEP5、表面放辅料
STEP6、进预热烤箱上火210度、下火180度，烘烤约27分钟出炉即可
STEP7、最后的成品图
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