奶香焗红薯

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07红薯

1、建议大家最好选择形状偏圆的红心红薯，这样的口感更为甜糯。 2、如果感觉红薯本身的甜度已经足够，可以减少或省略配方中细砂糖的份量。 3、这款甜品要趁热享用，凉了的话，口感就会大打折扣了。

配料表：

详细做法：

STEP1、红薯洗净，对半切开

奶香焗红薯

STEP2、然后将红薯放入蒸锅中蒸熟，取出稍放凉

奶香焗红薯

STEP3、用勺子把红薯泥挖出，注意不要把薯皮挖破，边缘留下0.5cm厚的红薯皮

奶香焗红薯

STEP4、红薯泥盛入碗中，依次加入无盐黄油、细砂糖

奶香焗红薯

STEP5、拌匀至顺滑

奶香焗红薯

STEP6、加入蛋黄、牛奶，继续拌匀至细腻状态

奶香焗红薯

STEP7、将拌好的红薯泥重新填充到红薯壳中，抹平

奶香焗红薯

STEP8、表面刷上蛋黄液

奶香焗红薯

STEP9、放入预热好的烤箱，中层，上下火，190度，烤约15-20分钟即可

奶香焗红薯

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