热菜家常菜
超级嫩滑蛋挞做法
一定要放中下层，不然蛋挞底部容易不熟，焦化的才好吃。这口感，不输给肯德基哦~~~
配料表：
- 牛奶 （75ml）
- 淡奶油 （150ml）
- 细砂糖 （16g）
- 蛋黄 （2个）
- 蛋挞皮（现成买的） （10个）
详细做法：
STEP1、准备好所有材料（预热烤箱170度）
STEP2、牛奶，淡奶油，细砂糖放入打蛋盆，隔水加热，至砂糖溶解（如果你用的糖粉，可以直接混合，无需加热溶解）
STEP3、打蛋盆放入冷水中放凉，凉至手温（也可以直接放置等待凉却）
STEP4、倒入提前搅打好的蛋黄液
STEP5、搅拌均匀至图中，混合好蛋液和牛奶液
STEP6、过筛，使蛋挞液细腻无气泡
STEP7、倒入蛋挞皮七八分满即可（这次买的蛋挞皮都废了，，，完全变形）
STEP8、170度，中下层，30-35分钟即可
STEP9、看我上次的蛋挞皮，一层一层多分明！！！这次蛋挞皮太失败
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