STEP1、黄瓜用清水洗净，切成条，去瓤

STEP2、入盐搅拌均匀，腌5-6小时（我是偷懒的，腌）

STEP3、蒜去皮切片

STEP4、腌好的黄瓜倒掉汁水，加入切好的蒜和辣椒，我不怎么会吃辣，所以只放了两颗小辣椒，喜欢吃辣的可以多放点

STEP5、加入生抽，醋，冰糖拌匀，腌一个小时

STEP6、腌好的黄瓜挤干汁，把挤出的汁水倒入锅中大火煮开，煮至二分之一水时关火，晾凉后再倒入黄瓜中继续腌半小时

STEP7、这时的黄瓜是这样的，已经有点入味了

STEP8、腌好的黄瓜挤干汁，把挤出的汁水倒入锅中大火煮开，这次煮至有点浓稠就好了，晾凉后再倒入黄瓜中

STEP9、这是已经腌好的黄瓜

STEP10、腌好的黄瓜装入有盖的容器中保存

STEP11、早餐一碗粥来点脆脆的腌黄瓜，真是美味啊！