STEP1、用料：黑豆100克，盐少许，水适量

STEP2、黑豆洗净控水，

STEP3、用清水浸泡一天，至完全涨发。

STEP4、倒入炖盅，

STEP5、加入适量清水，

STEP6、在电炖锅中加入少量清水，

STEP7、放入炖盅，

STEP8、低温档，隔水炖煮一夜。

STEP9、黑豆熟软，出锅。

STEP10、倒出控水，

STEP11、摊开，晾干表面水分。

STEP12、加入少许盐，

STEP13、摇匀。

STEP14、装入瓷器中保存。