热菜家常菜
全蛋蔓越梅果脯蛋挞，无淡奶油
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 糖 （45克）
- 牛奶 （200克）
- 炼乳 （4-5克）
- 果脯 （适量）
- 蛋挞皮 （10-12）
详细做法：
STEP1、砂糖
STEP2、牛奶
STEP3、倒一点牛奶把糖熬化，不用熬开，热一点糖化开了就可以
STEP4、牛奶中打入鸡蛋
STEP5、加入炼乳
STEP6、搅拌均匀后倒入化开的糖中
STEP7、过筛2-3次
STEP8、过筛好的蛋液基本无残留
STEP9、蛋液细腻无气泡
STEP10、放入自己爱吃果脯或水果，烤箱上火190，下火200预热
STEP11、说是7-8分满，实际不冒出来就行入烤箱20分钟左右就熟了，自己看状态
STEP12、新蛋挞皮也不错，起酥超级棒，很香
STEP13、出炉了，喜欢颜色重的多烤一会
