STEP1、在85g小麦粉中加入1g酵母，分次倒入50g牛奶。

STEP2、注意每个牌子的面粉吸水性不同，不要把牛奶一次全部倒入。分次加入，并且用勺子不断搅拌成絮状。

STEP3、接着揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温下发酵。

STEP4、在案板上撒上面粉防粘，把发酵好的面团揉搓排气。

STEP5、切成八个小剂子。

STEP6、把小剂子搓圆后稍稍压扁，用擀面杖擀成圆面片，舀入适量红豆。（馅料也可以根据自己的喜好自由搭配，想要吃网红拉丝的可在红豆里加入些奶酪碎，减肥星人就算了哈）

STEP7、捏起四周的面皮，收紧封口，反过来压扁。

STEP8、依次做好后收口朝下盖上保鲜膜，室温下醒发15分钟，让面筋得到松弛。

STEP9、热锅少油，放入小饼。

STEP10、在小饼的表面也刷上薄薄一层橄榄油。

STEP11、加盖小火焖煎至底部微黄。

STEP12、翻面，继续烙至两面微黄后，即可出锅。（减肥星人不想要一丢丢油，出锅后用吸油纸垫着吸一吸）

STEP13、成品。