STEP1、准备食材。

STEP2、豆腐切成小块，我是大老粗，强迫症者避开。

STEP3、不粘锅或铁锅倒入适量的油，微微烧热，放入切碎的大葱，小火慢慢炒出香味。

STEP4、放入豆腐块，用锅铲轻轻推动，免得碎掉。煎至两面微黄。

STEP5、加少量水，盖上锅盖焖煮2分钟左右。喜欢吃辣的可以加点辣椒粉啥的。

STEP6、倒入老抽上色，孜然粉，少量的盐调味。焖煮10几秒，关火。

STEP7、不要太好吃啊，一人解决一大盘。