热菜家常菜
腊肉蒸豆腐卧蛋
腊，一般由制成。主流行于四川、湖南广东一，但在南方其他地区也制作，由于通常在农历腊月行腌制，以称作“腊。其防腐，延存时间，并增添特风味，这与咸主区别。腊，黄里透，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具、去寒、消食等功。1.腊，分割成块，盐少量亚硝钠或硝钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具祛寒、消食等功效。2.腊，补气功效；丰富，不仅合成不可缺少，而且维持正常命活动最重十几酶（如细胞C、细胞氧化酶等等）组成。3.腊维A，维A构成觉细胞感受弱光紫组成成分，，提高殖技，持肤，骨骼，牙齿毛康。4.腊，即、苯丙、赖、亮、亮、苏、缬，而且比值很接近比值，可以为提供足。5.骨骼腊、镁、磷、钠、钾、氯等微量。其、磷骨骼，骨骼、预防佝偻病。
配料表：
- 腊肉 （50克）
- 嫩豆腐 （1块）
- 鸡蛋 （1个）
- 香菜 （3克）
- 红辣椒 （3克）
- 蚝油 （1勺）
详细做法：
STEP1、准备一块嫩豆腐和腊肉备用
STEP2、腊肉先在开水中大火煮5分钟去除多余油脂和咸度
STEP3、腊肉处理好切成片状
STEP4、嫩豆腐一切为二再切成片状依次摆入盘中
STEP5、腊肉片摆在嫩豆腐上
STEP6、中间打入一个鸡蛋
STEP7、摆好盘的腊肉豆腐鸡蛋装入蒸锅蒸大火蒸十五分钟
STEP8、蒸好的腊肉豆腐鸡蛋满屋飘香
STEP9、蒸出来的多余汤汁倒入锅中添加少许清水烧开放入蚝油调味均匀即可
STEP10、香菜和小红辣椒切成粒状
STEP11、调味汁均匀的淋在腊肉豆腐和鸡蛋上面中间撒上香菜和辣椒粒瞬间美极了
STEP12、好可爱的早餐宝贝超级喜欢
STEP13、搭配一碗大米绿豆粥、果盘和奶油蛋糕卷就是完美的搭配
STEP14、腊肉营养丰富看着就非常有食欲
STEP15、简单的食材用心去做就会有意想不到的收获
STEP16、腊肉搭配嫩豆腐入口即化唇齿留香
STEP17、一顿丰盛的早餐让人回味无穷噢
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