STEP1、黄瓜切成条形（就是一个黄瓜xian分四段然后每段都对切再对切）

STEP2、切好后撒盐，然后就放那等着，我是放了一晚上

STEP3、第二天把黄瓜里的水尽量挤干净

STEP4、把酱油和糖一起放入锅中，把酱油煮开白糖融化后关火，找一容器晾凉

STEP5、待酱汤凉后放入杀过水的黄瓜、姜片、蒜，根据个人口味还可以放入辣椒，然后拌匀

STEP6、加白酒、味精

STEP7、火上坐锅，放油，油热后放少许花椒，炸熟花椒后关火，等待油的温度和室温一样后倒入泡好的黄瓜上，放入腌菜坛中，三天后就可以食用哦