STEP1、金针菇剪去根须，用清水浸泡洗净

STEP2、将金针菇入沸水快速烫一下捞出沥干

STEP3、肥牛片入沸水烫10秒左右迅速捞出，以去除血水

STEP4、粉丝取合适的长度，用热水泡开泡软，沥干

STEP5、锅内加少许油烧热

STEP6、入葱段、姜片、蒜、洋葱爆香

STEP7、加入3大勺沙茶酱、1大勺酱油、1小勺糖、少许盐炒匀

STEP8、加入适量浓汤宝和水烧开

STEP9、依次在汤内加入粉丝、金针菇和肥牛片

STEP10、混合均匀后转入砂锅内。（这步其实可以省略 = = ）

STEP11、大火烧滚，至汤汁收紧即可