STEP1、猪肚用料酒腌制10分钟，表面撒面粉。

STEP2、用面粉搓洗，这样能有效去除表面粘液。然后用清水洗净。

STEP3、洗净后猪肚里面放个盘子，开口处用牙签固定，我觉得用针线缝合上更保险，不开口）

STEP4、放入锅中，加入姜片，用水焯熟。

STEP5、我是焯好后再去除内侧的肥油，觉得这样好去处，依个人习惯，也可焯之前去处。

STEP6、山药去皮切块，熟猪肚切丝，黄芪洗净。

STEP7、锅中加入所有食材，加一锅水。

STEP8、小火熬2个半小时。（熬制时间根据水量决定，个半小时。）

STEP9、熬好了，加盐，盛出，超级鲜美。