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香芋老鸭汤

2022-03-19 10:41:07

芋头要买香芋会粉的炖起来更香!可以适量加入两片陈皮可以解腻。

配料表:

  • 老鸭 (半只)
  • 姜 (2片)
  • 料酒 (2汤勺)
  • 葱 (一根)
  • 香叶 (2片)
  • 香芋 (2个(中等大小))
  • 盐 (根据自己口味放)

详细做法:

STEP1、老鸭半只洗净切块备好

香芋老鸭汤

STEP2香芋可以切大块一点炖起来不容易糊

香芋老鸭汤

STEP3、蒜、姜、香叶、葱、切好备用

香芋老鸭汤

STEP4、把老鸭及葱姜蒜先放锅里烧开水炖半小时去除汤面上的血泡,然后再放入切好的芋头一起炖。此时加入两勺料酒

香芋老鸭汤

STEP5、放入芋头后再炖半个小时汤变乳白色即可。最后根据自己口味放去盐鸡精。

香芋老鸭汤


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