山药削皮是件不多人喜欢的事。不是粘手，就是削完手痒痒的，那就用我上面步骤，先把山药煮个2分钟，过冷水凉后再削皮就完全不会有这个问题了。猪骨头很多人都是直接洗干净就放下去猪了，其实这样汤不是很干净，先把骨头煮下去白沫，后续的汤才好喝。茶树菇太快放进去，后续会熬好烂。这道汤用电饭锅慢慢煮，我每次都是煮到山药很软才吃。只有山药煮软了，骨头也才味道出来。水不要一次加太多，等它汤开了第一次后，再看情况加水进去。不然汤煮出来后续像水一样，骨头味道不浓。这里的看情况，是讲如果你想让山药再煮烂点，那就汤开后就再加点水进去。额，就这样，今天分享就到这了，一个不会做菜的姑娘。