热菜家常菜
蘑菇浓汤
配料表：
- 香菇 （50g）
- 杏鲍菇 （50g）
- 秀珍菇 （50g）
- 蟹味菇 （50g）
- 大葱 （一根）
- 大蒜 （适量）
- 柠檬 （一片）
- 鸡汤浓汤宝 （一份）
- 盐 （适量）
- 橄榄油 （适量）
详细做法：
STEP1、将食用菌，大葱白色部分切碎，大蒜切片待用
STEP2、汤锅中倒入适量橄榄油，放入大葱煸炒一会，然后加入大蒜片，炒香，再放入大部分食用菌，留少量待用
STEP3、锅中加入食盐，继续翻炒到出水，再挤一点柠檬汁到锅中，再多炒一会，再加入少量雪莉酒，然后加入浓汤宝及适量水煮汤，煮20分钟左右，汤汁浓郁即可
STEP4、打碎浓汤，我用的是果汁机，要等它稍微凉一点，打完之后就是蘑菇浓汤，不想太腻，就不用加鲜奶或者奶油
STEP5、炒锅放油加入之前的少许蘑菇，加大蒜片，盐，柠檬汁，少量胡椒粉大火炒干
STEP6、将浓汤盛盘，再将炒干的蘑菇放在盘上点缀即可
STEP7、再配上买来调味好的牛排，煎好盛盘
STEP8、饭后水果西瓜，晚餐圆满结束
