热菜家常菜
菌子汤
我家的锅是5L的铸铁锅，我加了大概有3L水，然后加入各种食材后刚好满锅。大家根据自家锅的情况，适量调整食材哦，盐根据自己能接受的情况一点一点加，一次性加多了会盖住菌汤的鲜味儿
配料表：
- 茶树菇 （100克）
- 蟹味菇 （100克）
- 猴头菇 （200克）
- 杏鲍菇 （100克）
- 虫草花 （75克）
- 棒骨 （200克）
- 生姜 （1块）
- 黄酒 （10克）
- 食盐 （5克）
详细做法：
STEP1、准备好各种菌菇和棒骨
STEP2、黄酒备用
STEP3、菌菇用盐水泡5分钟，洗净，大一点的茶树菇撕开
STEP4、蟹味菇和虫草花比较小，基本不用撕的
STEP5、猴头菇和杏鲍菇切厚片备用
STEP6、生姜切片备用
STEP7、烧开水，放入棒骨冒血水
STEP8、倒掉冒过血水的水，重新接一锅水，烧开后放入冒过的棒骨，生姜。加上盖，大火烧开后，转小火炖1个小时
STEP9、加入各种菌菇，黄酒，盐，也可以加一点浓汤宝，我加了半个提味
STEP10、继续加盖，小火炖煮30分钟
STEP11、鲜香浓郁的菌子汤可以喝啦
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