润秋燥圣品之鲜美莲藕排骨汤

热菜家常菜

1.排骨在焯水时是凉水下锅，煮开后一定要仔细的沫盛出，这样的汤才不会浑浊且没有腥味2.枸杞不要一开始就放进去，要在放莲藕时再放进去才不会烂3.全程大火煮汤时都要注意去沫保证汤品鲜美4.盐不要放入锅内如果一次喝不完的话，如果确保可以喝完可以在放莲藕煮开后加入适量盐

配料表：

详细做法：

STEP1、准备好所有材料，藕切大块

润秋燥圣品之鲜美莲藕排骨汤

STEP2、先将排骨焯水去沫，煮大概十分钟这个过程不能省略，这样的汤才能清香

润秋燥圣品之鲜美莲藕排骨汤

STEP3、将姜和八角放入锅中煮沸

润秋燥圣品之鲜美莲藕排骨汤

STEP4、煮沸后加入焯水后的排骨及两勺黄酒，大火煮开10到15分钟，然后转入小火慢炖一个小时

润秋燥圣品之鲜美莲藕排骨汤

STEP5、将莲藕和枸杞放入汤内转大火煮开5分钟后转小火慢炖半小时到40分钟

润秋燥圣品之鲜美莲藕排骨汤

STEP6、鲜美的润燥汤品就完成了

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