热菜家常菜
沙煲焗鱼头
配料表：
- 鱼头 （一个）
- 姜 （10粒）
- 生葱 （2根）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 大蒜 （15瓣）
- 盐 （5克）
- 红葱头 （20个）
- 香菜 （1根）
- 蚝油 （2勺）
- 生粉 （1勺）
详细做法：
STEP1、蚝油2勺，生抽2勺，料酒1勺，盐5克，生粉1勺，倒在鱼头拌匀腌20分钟。
STEP2、准备好材料
STEP3、沙煲开火烧热放油炒香，姜粒、葱粒、蒜粒。
STEP4、炒香姜葱蒜粒后，把腌好的鱼头铺在上面，盖好盖子开中小火焗十分钟就熟了。
STEP5、腌鱼头的调料、切记不要放、不要放、不要放，不然会不香也不好吃
STEP6、八分钟后加香菜和香葱焗两分钟
STEP7、起锅
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