STEP1、食材如上

STEP2、金针菇去掉根部，清水洗净，下水焯一下，捞出备用

STEP3、肥牛下水焯一下，肥牛变色捞出，备用

STEP4、锅中放油，然后放蒜片，姜片煸炒，再放黄灯笼辣酱，酸汤酱煸炒，加开水

STEP5、水煮沸加入浓汤宝，再加两勺醋，爱吃酸的可以再多加两勺

STEP6、最后再把金针菇和肥牛再倒回锅中，咕嘟一小下就可以关火了

STEP7、最后撒上青红椒圈，就可以吃啦，我没有在青红椒圈上淋油，因为我想喝点汤，不想那么大油，搞定啦，天冷了吃点热乎的特别舒服。