STEP1、锅中倒入适量水烧开，放入切好的鸡肉块煮10分钟盛出备用

STEP2、香菇了冷水泡15分钟后洗净切块，胡萝卜去皮切成滚刀块备用

STEP3、大蒜拍碎，香菜洗净切碎备用

STEP4、鸡大腿剁成均匀块状，放入冷水中浸泡

STEP5、锅中放油加热后放入大料和蒜瓣炒香，

STEP6、放入鸡肉块翻炒至有香味儿，

STEP7、倒入高压锅，然后依次放入香菇、胡萝卜、少量酱油煮20分钟

STEP8、锅内放入适量盐和香菜末搅拌均匀，盛出即可