热菜家常菜
牛骨汤
配料表：
- 牛脖骨 （1斤）
- 羊肚菌 （4-6）
- 野生花菇 （十来朵）
- 盐 （克）
- 海底椰 （适量）
- 姜 （适量）
- 料酒 （适量）
详细做法：
STEP1、牛脊骨冷水浸泡出血水
STEP2、冷水下锅、放入牛骨、姜片、料酒大火烧开，撇去浮末，捞起待用
STEP3、羊肚菌事先浸泡（记得水留着哟、精华都在水里）
STEP4、砂锅内加入足够的清水，放入牛骨、姜片炖煮40分钟、也可高压锅20分钟（上图是先高压锅20分钟，再砂锅）
STEP5、加入花菇、羊肚菌、海底椰小火慢炖40分钟
STEP6、出锅前散入适当的盐，一点点鸡精，撒上芹菜
STEP7、完成
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