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热菜家常菜

好喝的汤

2022-03-19 10:41:07

炸过的鱼块像这样煮出来,很好吃的!非常入味的!比直接煮鱼要好吃很多而且这个汤汁也不错

配料表:

  • 炸鱼块 (8-10块)
  • 粉丝 (1小把)
  • 竹笋 (4-10根)
  • 酸菜 (适量)
  • 姜 (4-8片)
  • 蒜 (2-4瓣)
  • 小葱 (2-4根)
  • 生抽 (1勺)
  • 鸡精 (适量)
  • 食盐 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 料酒 (1小勺)

详细做法:

STEP1、炸草鱼块(可以参照之前的菜谱有介绍怎么做哦)

好喝的汤

STEP2、姜、蒜片

好喝的汤

STEP3、酸菜切细备用,粉丝用开水泡开备用(忘记照图了)

好喝的汤

STEP4、准备砂锅煲,放少许油烧热,姜蒜爆香

好喝的汤

STEP5、把从丢进去

好喝的汤

STEP6、再加入酸菜翻炒均匀

好喝的汤

STEP7、加入适量清水,加入食盐、料酒、鸡精、胡椒粉,大火煮开

好喝的汤

STEP8、煮开之后加入竹笋继续大火煮沸

好喝的汤

STEP9、煮开1分钟左右把炸鱼放入锅中继续煮

好喝的汤

STEP10、最后一步加入泡好的粉丝,大火继续煮沸至1-2分钟即可

好喝的汤

STEP11、一个不需要很多调料的炸鱼酸菜粉丝煲就做好啦……很好吃

好喝的汤


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