STEP1、把大米浸泡1小时后晾干

STEP2、把羊腿肉剁一成肉泥

STEP3、加入陈皮一起剁

STEP4、剁好了加入少许油，生抽，蚝油，糖，料酒备用

STEP5、沙锅底刷上一层油

STEP6、把大米倒进锅中，加水，水漫过米就可以，不能太多，开始煲饭

STEP7、煲饭的过程把姜，葱，香菜切好

STEP8、大火煮，等煮到表面收干水，听到煲中有“呖呖”的声音就可以加入羊肉松

STEP9、加入姜丝，油在锅也溜一圈就可以加盖焖，小火焖1015分钟

STEP10、焖好后加入葱花，香菜，关火再焖5分钟

STEP11、加入少许油，生抽把饭拌匀就可以开吃了