STEP1、三种萝卜搭配煲的汤非常甜；

STEP2、昆布、鱼干、香菇梗用来增鲜。可以把它们包在小料包里，也可以直接放在汤煲底，当然也可以先熬出汤汁；

STEP3、牛肉糜调味，1汤匙生抽、半茶匙糖、半茶匙现磨黑胡椒、1汤匙太白粉、1个鸡蛋，朝同一方向搅拌至起劲；

STEP4、萝卜切滚刀块，豆腐切方块；

STEP5、豆腐两面煎至金黄；

STEP6、牛肉随意捏成适口大小的丸子就好，也煎成型；

STEP7、姜片、昆布、鱼干、香菇梗放锅底；

STEP8、分别放入萝卜块、煎豆腐、牛肉丸、4汤匙生抽和味啉，加水但不用完全没过材料，萝卜出水蛮多；

STEP9、大火煮沸后转中小火煲半小时即可；

STEP10、尝尝味可按喜好加盐；

STEP11、可以泡饭吃；

STEP12、也可以做面码。有菜有肉有汤的一煲。