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热菜家常菜

快手上汤西兰花

高汤最佳虾仁用鲜虾炒出虾油更佳

配料表:

  • 西兰花 (1朵)
  • 皮蛋 (1个)
  • 咸鸭蛋 (1个)
  • 葱姜蒜 (若干)
  • 小虾米 (5/6个)
  • 虾仁 (10只)
  • 白胡椒 (一丢丢)

详细做法:

STEP1西兰花洗净,切好

快手上汤西兰花

STEP2、松花蛋、咸鸭蛋切丁葱姜蒜切片虾仁处理干净备用小虾米备用

快手上汤西兰花

STEP3西兰花焯水,加一点盐和香油使其颜色翠绿

快手上汤西兰花

STEP4、西兰花捞出备用

快手上汤西兰花

STEP5、热锅凉油,下葱姜蒜小虾米,炒香

快手上汤西兰花

STEP6、下咸鸭蛋炒出油下松花蛋

快手上汤西兰花

STEP7、加水(高汤最佳)

快手上汤西兰花

STEP8、水开,下西兰花

快手上汤西兰花

STEP9、汤沸,撒白胡椒

快手上汤西兰花

STEP10、出锅开吃

快手上汤西兰花


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