STEP1、准备好所有食材

STEP2、鸡洗干净切块

STEP3、加入姜丝

STEP4、料酒1勺

STEP5、加清水没过鸡块

STEP6、煮开后煮2分钟滤掉浮沫

STEP7、洗干净后另起锅

STEP8、再加适量姜丝

STEP9、再加2勺料酒

STEP10、加入2000ml的清水

STEP11、大火煮开后小火炖1小时

STEP12、加入黑木耳

STEP13、加入香菇

STEP14、加入虫草花

STEP15、加入红枣

STEP16、小火慢炖半小时

STEP17、加入枸杞

STEP18、加入葱花

STEP19、加适量的盐调味

STEP20、健康有营养

STEP21、鸡肉酥烂

STEP22、汤汁浓郁鲜美