STEP1、蒜拍打切碎，姜切成姜末。

STEP2、葱切成葱花。

STEP3、虾仁用胡椒盐腌制片刻。

STEP4、用手抓一抓，雨露均沾。

STEP5、倒油。

STEP6、待油锅稍热，倒入姜末、蒜末。

STEP7、姜蒜末翻炒出香味后，放入肉糜。

STEP8、肉糜均匀翻炒至半生状。

STEP9、放入适量糖、盐和生抽。

STEP10、把已经浸泡发软的粉丝入锅；然后，倒入适量的清水盖过粉丝。

STEP11、加入腌制好的虾仁，转大火烧开。

STEP12、沸腾后，转小火，盖锅焖煮3-4分钟。

STEP13、4分钟后，关火装盘。

STEP14、最后，撒上一点葱花点缀，唏哩呼噜开吃吧！