热菜家常菜
㊙️家常菜‼️啫啫鲈鱼煲‼️年年有余
配料表：
- 鲈鱼 （1条）
- 洋葱 （1个）
- 蒜子 （58头）
- 姜片葱段 （适量）
- 柱候酱 （2勺）
- 黄豆酱 （1勺）
- 白糖 （5克）
- 料酒 （适量）
- 蚝油 （2勺）
- 淀粉 （适量）
- 高度曲酒 （30ml）
- 青线椒 （2个）
- 小米辣 （2个）
- 香菜 （1根）
详细做法：
STEP1、鲈鱼一条杀洗净。
STEP2、准备好全部配菜。
STEP3、准备诸侯酱和黄豆酱。
STEP4、将鲈鱼切块。
STEP5、放料酒，盐，白糖，蚝油，诸侯酱，黄豆酱，生抽，淀粉，花生油搅拌均匀腌制半小时。
STEP6、锅中放油，倒入姜片，葱段，蒜子，洋葱煸香。
STEP7、关小火，码入鱼块。
STEP8、沿着锅边淋入料酒盖盖8分钟。
STEP9、开盖放香菜，青椒，小米辣，沿锅边淋一圈高度曲酒并调大火;
STEP10、再盖盖，焖一分钟;
STEP11、关火，拍照，为了好看又加了新鲜香菜，乛乛完美
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