STEP1、先将米洗净浸泡半小时（不想浸泡也可以）

STEP2、趁米浸泡半小时期间，开始准备食材：1、将广式香肚（或香肠）切片，腊鸡腿切丝，绿叶菜在煮开的沸水里捞一下，装盆备用。2、准备酱汁：将蚝油、六月鲜酱油和白砂糖放在一起拌匀备用3、打一个鸡蛋备用

STEP3、大火煮米，煮开后调至中火继续煮5分钟后，再调至小火，小火煮至冒小泡（上图视频状）

STEP4、放广式香肚（或香肠）和腊鸡腿，沿着米饭周围浇一点食用油，将盖子盖上煮3-5分钟

STEP5、随后打开盖子将鸡蛋倒入

STEP6、盖上盖子焖2-3分钟，然后打开盖子鸡蛋成视频状

STEP7、淋上调制好的酱汁

STEP8、再焖上2分钟，打开盖子放上绿叶菜，撒上少许黑芝麻，即可成品开吃了