STEP1、大米洗净，浸泡40分钟到1小时后按煮饭键，超快煮。水要比正常煮饭的水少四分之一。碎碎念：2.5杯米，正常煮饭是在电饭煲2.5的刻度线，煲仔饭在2的刻度线。大米与水的比例1：1.5

STEP2、香肠3根（5根），腊肉50克，香菇2朵，（香菇），土豆1块，胡萝卜半条，小葱1根，生姜1块

STEP3、秘制调料酱油2勺蚝油1勺鱼露1勺芝麻油1勺白糖小半勺清水2勺盐一小撮

STEP4、腊肉切片

STEP5、蒸20分钟，自制老腊肉琳达担心不易熟，蒸，事实证明这个方法是正确的。

STEP6、生姜切丝，香菇切片，小葱切葱花

STEP7、广式香肠切薄片

STEP8、土豆、胡萝卜切成1.2厘米的正方形，泡水洗净，厨房纸吸干水份

STEP9、倒入比平时炒菜多一倍的油，油热后倒入土豆胡萝卜块炒

STEP10、炒至土豆、胡萝卜表面结薄皮

STEP11、加入香菇片，加入适量的食盐调味，翻炒5秒

STEP12、加入腊肉炒干水份，约30秒盛出。

STEP13、加入广味香肠肠，翻炒10秒；这一步也可以省略。，千万别炒久了，会炒干嚼不动的。

STEP14、电饭煲跳至保温，能明显看出，米饭颗粒分明，比较硬。

STEP15、电饭煲跳到保温键后，加入姜丝。

STEP16、倒入除香肠外的其他食材

STEP17、倒入琳达牌秘制料汁

STEP18、加入腊肠

STEP19、敲入一个鸡蛋在中间，按电饭煲的超快煮

STEP20、约10分钟，再次跳至保温

STEP21、撒上葱花

STEP22、来，开动！嗯，真好吃！