STEP1、首先大家看一下图片，杯子大概用量，因为我们没有克秤嘛，图片牛奶我用的水，今天家里没有牛奶了，用水一样

STEP2、杯子这么大

STEP3、蛋清蛋黄分离，蛋白盆需要无油无水然后水和油混合均匀，乳化。

STEP4、加入面粉，搅拌到没有干粉

STEP5、加入蛋黄，搅拌均匀

STEP6、开始打蛋白，第一次加糖

STEP7、第二次加糖

STEP8、第三次加糖

STEP9、蛋白打发好的状态

STEP10、蛋白打好了

STEP11、三分一蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀

STEP12、然后倒回剩下的蛋白

STEP13、入电饭煲，按煮饭键。时间长短，看你们的电饭煲了。我的大概一小时出锅。

STEP14、出锅后

STEP15、锅里蒸的

STEP16、锅里水烧开，蛋糕盆要保鲜膜密封，大火蒸50分钟后，倒扣晾凉脱膜。完美