STEP1、番茄一个切成小丁（容易出汁），一个切块

STEP2、鸡蛋顺着一个方向打撒，滴几滴料酒，备用

STEP3、煮一锅热水，水开后放入适量面条，煮沸后面条过凉水捞出备用

STEP4、锅内倒入少许橄榄油，锅热后倒入鸡蛋液翻炒成块

STEP5、翻炒番茄丁致出汁

STEP6、加入番茄块，鸡蛋翻炒后，放入清水，煮开

STEP7、拿着手机拍图，不小心有点焦，哈哈……

STEP8、加入面条，调味

STEP9、出锅，由于家里只有荞麦面，搭配上色泽可能没有那么好看，大家可以选用鸡蛋面