STEP1、牛尾去皮，沿骨节切段

STEP2、胡萝卜切块

STEP3、西红柿切滚刀

STEP4、洋葱切片

STEP5、西芹切片

STEP6、牛尾过热水去血

STEP7、放进高压锅

STEP8、把部分西芹和洋葱放进去，加一把香草，加水，高压锅25分钟

STEP9、汤做好后，捞掉洋葱和西芹

STEP10、花生油或者橄榄油炒洋葱、胡萝卜、西红柿

STEP11、加西芹炒

STEP12、放入煲好的牛尾汤

STEP13、把牛尾也放进去

STEP14、放一点点纯米醋

STEP15、加黑胡椒

STEP16、煮好出锅

STEP17、配个香煎杂菜，一餐齐全

STEP18、也可以煮一把面条做牛尾汤面

STEP19、有汤有菜有面