STEP1、这个是鸡小胸，有些地区是没有的，也可以用鸡大胸做，想绒多点也可以网上购买这款，有卖呦

STEP2、左边这个就是都可以买到的鸡脯肉，细化分就叫鸡大胸，右下角这个是鸡小胸

STEP3、就是鸡身上最嫩的一块地方

STEP4、洗干净撕去上面的薄膜

STEP5、里面有筋可以不用管它，熟了以后撕更方便

STEP6、冷水下锅，葱姜大料，淹没食材

STEP7、盖盖一般10到12分钟左右就差不多好了

STEP8、筷子扎一下可以轻松扎穿

STEP9、捞出来冷水清洗干净

STEP10、这部很重要，一定要空干水分，我都差不多扔那四五个小时不管，直到完全变干，摸着硬硬的感觉

STEP11、然后开始手撕，没什么要求，细一点就可以，你会发现风干以后的鸡肉特别好撕

STEP12、里面的筋很轻易就出来了

STEP13、然后把配料里所以材料放进鸡丝里搅拌均匀

STEP14、面包机肉松功能就可以啦，你可以麻溜的去干别的事情了，到点会来叫你哦，滴滴滴，如果没有肉松功能可以按果酱功能，如果出来的时候还有点湿湿的再来一次果酱功能，不过最好第二次果酱功能的时候时间减半

STEP15、好了以后蓬松的感觉像按着新棉花

STEP16、我加了点海苔芝麻

STEP17、搅拌搅拌，这个可以给孩子老人搭配稀饭，也可以做蛋糕面包的时候加上

STEP18、蛋糕和肉松很配

STEP19、做面包当馅料

STEP20、裹着也超好吃呢