STEP1、准备好需要的材料

STEP2、找一个无油无水的碗，把蛋白蛋黄完全分开

STEP3、把蛋黄打散后加入牛奶

STEP4、面粉过筛

STEP5、将色拉油在微波炉加热约2分钟后与面粉拌匀至光滑

STEP6、加一点柠檬汁，用电动打蛋器高速打蛋白

STEP7、有粗泡时加入1/3糖

STEP8、后面再分两次加入

STEP9、打至湿性发泡

STEP10、把蛋黄液和面粉糊搅匀

STEP11、加入1/3蛋白划十字搅拌均匀

STEP12、再倒入剩下的蛋白内十字搅拌均匀

STEP13、搅拌好的状态

STEP14、电饭锅多摸一点油，倒入1/2蛋糕液，然后铺上芝士片

STEP15、撒上肉松

STEP16、再盖上剩下的蛋糕液

STEP17、我用的小米电饭锅，直接选择蛋糕挡

STEP18、开始烤蛋糕，到最后五分钟的时候我会打开锅盖烤一下。

STEP19、出炉啦！趁热真的超好吃

STEP20、芝士是软的，蛋糕非常松软

STEP21、下次可以尝试咸蛋黄夹心！