热菜家常菜
电饭锅卤肉饭
1.葱油酥不用炸的太焦，炸至金黄就可以了。2.老式电饭锅更加容易让五花肉中的油脂出来。
配料表：
- 五花肉 （250克）
- 洋葱 （1个）
- 蘑菇 （5个）
- 大蒜 （3瓣）
- 小葱 （3根）
- 生姜 （3片）
- 老抽 （1勺）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （5克）
- 冰糖 （10克）
- 八角 （2个）
- 鸡蛋 （2个）
详细做法：
STEP1、鸡蛋煮熟备用
STEP2、五花肉切丁
STEP3、洋葱切丝
STEP4、葱姜蒜切碎
STEP5、蘑菇切块
STEP6、锅中倒油，放入洋葱丝炸酥取出捞出备用
STEP7、五花肉煸炒至出油
STEP8、放蘑菇
STEP9、葱姜蒜
STEP10、锅中加老抽
STEP11、2勺料酒
STEP12、放入炸好的洋葱酥
STEP13、加水煮开
STEP14、放入老式电饭锅中
STEP15、加盐
STEP16、冰糖
STEP17、八角
STEP18、放入煮好剥壳的鸡蛋，按下煮饭键
STEP19、煮至汤汁变为原来的1/3
STEP20、鸡蛋对半切开，蔬菜焯水
STEP21、和煮好的卤肉搭配好
STEP22、好吃的电饭煲卤肉饭就做好了
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