STEP1、食材:面粉，红枣，鸡蛋，牛奶，醋，柠檬，盐，糖

STEP2、分离蛋白蛋黄，分两个大碗。

STEP3、蛋白加少许醋，柠檬水，盐，一勺白糖。

STEP4、起泡再加一勺白糖继续努力打，顺一个方向使劲，手都抽筋了。成乳白时候再加一勺白糖打到筷子能竖起来。最好家里有打蛋器就不用这么女汉子了。

STEP5、一共分3次放白糖。开始时候，起泡时候，乳白时候。

STEP6、蛋黄里面加3大勺面粉，半瓶牛奶，搅拌

STEP7、红枣热水泡后，晾干挤掉水分，切粒。

STEP8、合体，搅拌。

STEP9、电饭锅预热，倒油晃动，让油转一圈底部和锅内。

STEP10、倒进合体后，上下摇晃合体，把气泡震出来。

STEP11、按蛋糕键，等待！

STEP12、底面

STEP13、正面

STEP14、切蛋糕！开吃！