STEP1、备好原料，马蹄去皮切细

STEP2、300g清水加入100g马蹄粉，拌匀

STEP3、过筛

STEP4、300g清水大火煮开融化100g黄糖

STEP5、完全融化后关火或者开最小的火，加入一勺马蹄粉浆，边加边快速搅拌

STEP6、约半杯一次性杯的量

STEP7、拌匀后是这种流线状，能感觉有点点粘稠就行

STEP8、再把黄糖浆倒回刚刚的马蹄粉浆里，搅拌均匀，加入马蹄碎，大火蒸25分钟

STEP9、我的马蹄切得有点点大，但是吃起来比较有口感

STEP10、晾凉后脱模切小块

STEP11、Q弹