STEP1、奥利奥碎100克黄油30克（黄油，奥利奥碎）

STEP2、把搅拌好的奥利奥碎倒入6寸活底模，铺平压实，草莓一切两，贴着模具壁放好（见图）放入冰箱冷藏15分钟左右

STEP3、酸奶250克奶酪50克，热并顺滑；牛奶50克细砂30克，乘热把吉利丁片20克；淡奶打发浓稠（没拍照，用个成品代替一下）

STEP4、把步骤3的酸奶混合物牛奶混合物淡奶油搅拌均匀倒入模具

STEP5、在把草莓对开切开后，放入装饰

STEP6、放入冰箱冷藏6小时以上，然后拿出了脱模（模具下面放个杯子，用吹风机微微吹一圈，很容易就可脱模了）。成品就好了，味道还不错