STEP1、楼下樱桃树的叶子，终于长成我想要的大小。树，从来不打农药，可以非常放心地使用。

STEP2、采了十几枚

STEP3、放盆里，加盐加清水浸泡15分钟

STEP4、再用清水多次漂洗干净。

STEP5、用厨房纸吸干水份，一点都不能有水份哦！不然做出来的叶子是有空洞的。

STEP6、我这次用的是85%黑巧

STEP7、巧克力放入无水无油的容器里，容器再放入不超过60度的温水盆里，静止几分钟

STEP8、巧克力慢慢的融化了

STEP9、巧克力继续隔水保温，用硅胶刷，蘸着巧克力刷叶子的背面、背面、背面。

STEP10、中间的叶脉，要刷的厚一点

STEP11、叶柄上也尽量刷到

STEP12、等最后一片叶子刷完，第一片也凝固了。再重新覆盖一层巧克力酱。然后把盘子进冰箱冷藏、冷藏、冷藏，2个小时以上。

STEP13、在等巧克力叶子定型的时候，做了可可戚风蛋糕

STEP14、等蛋糕冷却，从冰箱里拿出巧克力叶子，开始剥了树叶

STEP15、这次的巧克力非常容易化，只能带上手套。嫩叶子好难剥，我还用上牙签和尖嘴钳

STEP16、老一点的叶子，非常容易剥离

STEP17、如果你把巧克力刷在叶子的正面，最后巧克力叶子就是树叶的背面

STEP18、我第一个叶子是偏红色的太嫩，耗时太久。像这样偏绿色的相对来说比较老，有韧性。剥离的时候，分分钟搞定

STEP19、装饰蛋糕胚，立马高大上起来

STEP20、看看，这偏白的星星点点，就是残存水份留下的败笔