STEP1、饼底做法：奥利奥饼干碾碎（草莓夹心没有去掉，所以有星星点点的粉红色），融化的黄油加入饼干中，混合均匀，倒入模子中，压平，冰箱冷藏备用

STEP2、白巧克力，微波中火，加热至溶化，加入软化的黄油，搅拌顺滑，备用

STEP3、冷冻保存的奶油奶酪，解冻后，加入白砂糖，隔热水，搅拌至无颗粒的顺滑状态

STEP4、加入软化的黄油，搅拌顺滑

STEP5、搅拌顺滑后，加入鸡蛋

STEP6、搅拌顺滑后，加入动物性淡奶油和香草精

STEP7、搅拌顺滑后，加入蔓越莓

STEP8、搅拌顺滑

STEP9、拌好的奶酪糊，倒入模子中，表面稍抹平，入预热160度的烤箱，中下层，水浴法，50分钟左右，出炉放凉后脱模，冰箱冷藏保存（芝士蛋糕，冷藏后的口感更好）