热菜家常菜
草莓椰浆海绵纸杯蛋糕
配料表：
- 蛋 （4个（带壳55克/个））
- 椰子油 （60克）
- 椰浆 （60克）
- 低筋粉 （80克）
- 玉米淀粉 （10克）
- 琥珀冰糖粉 （90克）
- 速溶椰子粉 （20克）
- 玫瑰海盐 （2克）
- 柠檬汁 （4滴）
- 装饰
- 淡奶油 （300克）
- 琥珀冰糖粉 （15克）
- 有机草莓 （12个）
详细做法：
STEP1、准备工具；椰子油、椰浆隔水融化，加入椰子粉拌匀；烤箱预热160度上下火中层25分钟左右
STEP2、蛋白打发，分三次细砂糖，打至硬性发泡
STEP3、一颗一颗地加入蛋白霜中。
STEP4、分三次筛入低粉和玉米淀粉，拌匀，挖一勺，与椰子油、椰浆、速溶椰子粉，混合均匀
STEP5、开烤
STEP6、160度上下火中层20分钟左右至表面膨起焦黄。
STEP7、出炉放凉
STEP8、淡奶油加糖中速打发至纹路清晰
STEP9、草莓洗净沥干水，切掉果蒂
STEP10、放在蛋糕上
STEP11、选一个你喜欢的裱花嘴装饰
STEP13、草莓小耳朵
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