STEP1、玉米油牛奶搅拌至乳化状态。

STEP2、筛入低筋面粉，Z字型搅拌均匀。

STEP3、加入蛋黄继续Z字型搅拌均匀。

STEP4、蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发到鸡尾状。

STEP5、挖三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中切拌均匀。

STEP6、混合好的蛋黄糊倒入蛋白霜中，切拌均匀。

STEP7、倒入模具，放入150度（我的长帝上火135下火165）预热的烤箱中下层40分钟左右。具体看状态，蛋糕长到最高处往下跌落一点点就ok了！

STEP8、出炉倒扣。

STEP9、面糊稍微多了一点点，下次放个纸杯