STEP1、需要的材料（可以适当添加芝麻或核桃碎，如果手边有的话）

STEP2、室温软化的猪油，用蛋抽打一下

STEP3、筛入糖粉

STEP4、搅打至体积微膨胀，颜色洁白的状态即可

STEP5、分两次加入蛋液，等蛋液完全融合后再加入第二次

STEP6、这样可以很好地避免水油分离

STEP7、如图状态

STEP8、干粉的部分：把低筋面粉、泡打粉、小苏打都加入，搅拌均匀

STEP9、接着把混合面粉筛入到打发好的猪油中

STEP10、用刮铲简单翻拌一下

STEP11、拌好的面粉倒在案板上

STEP12、用叠压法把面团整形

STEP13、整形好的面团

STEP14、等分成6份

STEP15、把每个小剂子都轻轻地搓圆

STEP16、轻轻按压面团

STEP17、用拇指或食指按一个洞，这时候如果有芝麻或核桃碎就可以放进来一些

STEP18、做好的饼胚

STEP19、放入预热好的烤箱，180摄氏度烤20分钟左右

STEP20、裂纹儿完美、酥到掉渣儿的桃酥就做好啦，真香！