STEP1、杏子洗干净去皮切块儿。

STEP2、入锅熬煮，不停搅拌。

STEP3、变稠时顺锅边加水.搅拌后加糖，拌匀。

STEP4、熬煮细腻，冷却后加入隔水热化的吉利丁液。

STEP5、倒入模具。冰箱冷藏至少4小时，取出切块儿。