STEP1、奶油奶酪提前室温软化。

STEP2、细砂糖一次性加入软化好的奶油奶酪内。

STEP3、搅拌至顺滑无颗粒。（冬天可以隔温热水搅拌）

STEP4、先加入一个蛋黄，搅拌均匀。

STEP5、全蛋液用打蛋器打散。

STEP6、先将一半的全蛋液倒入奶酪糊内，搅拌均匀。

STEP7、再将剩余的全蛋液倒入奶酪糊内，拌匀。

STEP8、加入淡奶油。

STEP9、筛入低筋面粉。

STEP10、加入香草精，拌匀。

STEP11、6寸圆形蛋糕模放入一张油纸，将油纸贴合模具。

STEP12、倒入蛋糕糊。

STEP13、轻震几下。

STEP14、烤箱预热220度，下200度，烘烤时间为30分钟。（喜欢焦一点可以在最后5分钟230度）

STEP15、热吃和冷藏各有风味，都好好吃哦！

STEP16、成品