STEP1、取一片吐司，用刀挖出中间部分放进平底锅，大小不限看心情。切点黄油在中间，敲个蛋，煎它！

STEP2、切点火腿片铺第二层，没有大片用小片，没有火腿片可以用火腿肠，你欢喜就好。

STEP3、撒点椒盐或者黑胡椒粒，看心情

STEP4、铺上一片芝士，图上我用的是马苏里拉，别的也行。

STEP5、把第一步挖出来的吐司片放回原处，压它！鸡蛋液可能会流出来，很正常别紧张。

STEP6、是时候给吐司翻个身了，让正面流出来的蛋液也凝固一下。

STEP7、好了。切对角线，吃它！

STEP8、有没有爆浆的感觉？简不简单？小小一片，淀粉、肉、蛋、奶，都齐活了，你值得拥有！