简单又好吃的※红枣牛奶大米糕※

热菜家常菜

1.清水克全部换成牛奶，我是用了一盒200克的牛奶所以加了点水，牛奶多的可全部放牛奶哈。2.红枣可换成芝麻或者葡萄干。

配料表：

详细做法：

STEP1、大米洗净加温水浸泡三小时，有时间的可以浸泡过夜。

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STEP2、准备好其它材料。

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STEP3、大米加水加牛奶一起放入破壁机搅打，操作完成后加入其它材料继续搅打均匀。

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STEP4、得到的是这样粘稠的糊状。

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STEP5、接下来进行发酵，温度低时下面放一盆温热水加速发酵，夏天就直接发酵，发酵至两倍大即可。

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STEP6、然后模具或碗底层刷一层薄油防粘，加入米浆，一半的位置差不多了，再在表面撒上红枣碎，继续醒发15分钟左右，然后蒸锅大火烧开后继续蒸20分钟关火，闷5分钟再开锅，我这已经是蒸好的状态。

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STEP7、切块装盘

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