热菜家常菜
蒜香海带丝
1.辣椒、醋、酸等调味品可根据个人口味调节。喜欢吃酸、吃辣、吃咸点的可以自行调节。不喜欢香菜的，也可以不放。。。2.一定要封好保鲜膜再下锅蒸。我因为海带丝有点太多了，这次没包保鲜膜，感觉味道差了些。因为蒸的过程中产生的水蒸气，遇锅盖变成了水滴，直接滴到海带丝上面了，汤汁变多了，口味也变淡了，香气也跑了。
配料表：
- 海带 （1叶）
- 香菜 （1根）
- 醋 （半勺）
- 大蒜 （5瓣）
- 味极鲜 （2勺）
- 耗油 （1勺）
- 辣椒 （1个）
- 盐 （5克）
- 白芝麻 （少许）
详细做法：
STEP1、海带叶泡发10分钟，洗净切丝，备用
STEP2、蒜头拍扁去皮，切末，起锅下油、下蒜末，慢火熬至金黄色。蒜香四起，超级喜欢，不过不喜欢生蒜。我都是一次熬一小盅放着】
STEP3、小红椒切细装碗，我吃不了太辣，只加一根。喜欢吃辣的，可以多加点。
STEP4、继续加入味极鲜，耗油，盐，醋，白芝麻，炸好的蒜头油（方言）搅拌均匀
STEP5、把调好的酱汁均匀浇淋海带丝
STEP6、上锅蒸15分钟。（建议还是要封保鲜膜）
STEP7、起锅后，加入香菜，搅拌一下就可以了哦！
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